Informații despre alergeni
Ultima actualizare: [DATA]
Conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, vă informăm cu privire la cele 14 categorii de alergeni care trebuie declarate. Alergenii prezenți în fiecare preparat sunt indicați în meniu, lângă preparat.
| Nr. | Alergen | Exemple |
|---|---|---|
| 1 | Cereale care conțin gluten | grâu, secară, orz, ovăz (făină, aluat, pesmet) |
| 2 | Crustacee | creveți, crabi, langustine |
| 3 | Ouă | ouă și produse pe bază de ouă (maioneză) |
| 4 | Pește | ton, anchois, somon |
| 5 | Arahide | alune de pământ, unt de arahide |
| 6 | Soia | boabe de soia, sos de soia |
| 7 | Lapte (inclusiv lactoză) | mozzarella, parmezan, smântână, unt |
| 8 | Fructe cu coajă lemnoasă | migdale, alune de pădure, nuci, caju, fistic |
| 9 | Țelină | țelină și produse derivate |
| 10 | Muștar | muștar și produse derivate |
| 11 | Semințe de susan | susan, ulei de susan |
| 12 | Dioxid de sulf și sulfiți | vin, oțet, produse conservate |
| 13 | Lupin | făină de lupin |
| 14 | Moluște | midii, scoici, calmar |
Contaminare încrucișată
Preparatele sunt realizate într-o bucătărie în care se manipulează mai mulți alergeni, deci nu putem exclude complet prezența unor urme. Dacă aveți o alergie severă sau o intoleranță, vă rugăm să anunțați personalul înainte de a comanda sau să ne sunați la 0759 108 991.